Obłędny pudding z tapioki z wanilią, musem z mango i truskawkami

KATARZYNA WAWRZYNIAK • dawno temu

Przed Wami mój ukochany deser: obłędny pudding z tapioki z wanilią

Składniki na dwie porcje:

mleko kokosowe — 300 g
perełki z tapioki — 30 g
laska wanilii — 2 g (1 kawałek)
mango — 200 g
truskawki - 1 garść
mięta — kilka listków do ozdoby

MAŁE CO NIECO

Idealny cheat meal na diecie

Zdrowe ciasto z kaszy Szarlotka na diecie? Ależ tak Fit snickers Beznabiałkowy torcik oreo Niskokaloryczne wersje popularnych deserów z jabłkami Dietetyczne brownie — bez cukru, mąki, nabiału i tłuszczu

Przygotowanie:

W garnuszku zagotować mleko kokosowe z dodatkiem wanilii, dodać kuleczki tapioki. Gotować pod przykryciem ok 20–25 minut, od czasu do czasu mieszając (mieszałam dość często ponieważ kuleczki przyklejały się do dna garnuszka). W razie potrzeby dolać wodę / rozcieńczone mleko roślinne (ok 100ml). Tapioka będzie gotowa gdy stanie się przezroczysta. Masę przełożyć do naczyń i odstawić do wystudzenia.

Zobacz też: Pudding chia (bez cukru, bez nabiału, bez jajek)

Mango obrać, zmiksować na mus, przełożyć na zastygniętą masę, przyozdobić pokrojonymi truskawkami i miętą.

Podobne przepisy znajdziecie na stronie: http://www.odzywiajsiezdrowo.pl/kategoria/slodkosci

Smacznego!